Vigneronne dans l'âme, je n'achète ni raisin ni vin pour compléter ma gamme de vins.
Cette maîtrise totale de la production garantit un très haut niveau de qualité.
LE DOMAINE
Composé de vieilles vignes, le Domaine possède un patrimoine végétal exceptionnel, la moyenne d'âge des parcelles se situant autour des 65 ans.
Les Rugiens-Bas et les Grands Epenots détiennent le record, la plantation remontant à 1906.
LES VINS
VINIFICATION
La vinification et l'élevage sont identiques pour toutes les appellations, seul le terroir fait la différence.
PHILOSOPHIE
L'exigence constante du Domaine est de travailler dans le respect du millésime et de l'appellation pour affirmer l'élégance du Pinot Noir.
CONTACT
Le travail des vignes est essentiel, aussi, afin de vous assurer de ma disponibilité, je vous remercie de prendre rendez-vous à l'avance.
21 Route d'Autun, 21630 Pommard
03 80 22 59 69
alethgirardin@orange.fr
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